最容易成功的chocolate macarons 巧克力馬卡龍 烘焙 糖粉（icing sugar）,杏仁粉,可可粉（dutch coco powder）,細砂糖,蛋白,塔塔粉（cream of tartar）,鹽,黑巧克力75％,鮮奶油 綜合評分 9.7
大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法 餅干 糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素 綜合評分 9.8
酸奶蛋糕 Yogurt Cake 蛋糕 雞蛋,酸奶yogurt,煉乳condensed milk,低筋面粉cake flour,玉米澱粉corn starch,無鹽黃油butter,細砂糖,塔塔粉cream of tartar 或檸檬汁,vanilla extract 綜合評分 9.6
聖誕樹幹蛋糕（Christmas Log） 聖誕節 白糖A,黑巧克力,鮮奶油A（heavy cream/double cream）,雞蛋,香草精,蛋黃,可可粉,低粉,玉米澱粉,蛋白,塔塔粉（cream of tartar）,白糖B,鮮奶油B（heavy cream/double cream）,糖粉（icing sugar） 綜合評分 9.3
教你烤出最完美的法式馬卡龍（下） 烤箱 杏仁粉 ground blanched almond,糖粉 confectioners sugar,蛋白 egg white,塔塔粉 cream of tartar,糖粉 confectioners sugar,食用色素 food color 綜合評分 9.0
聖誕樹幹蛋糕（Christmas Log） 蛋糕 白糖A,黑巧克力,鮮奶油A（heavy cream/double cream）,雞蛋,香草精,蛋黃,可可粉,低粉,玉米澱粉,蛋白,塔塔粉（cream of tartar）,白糖B,鮮奶油B（heavy cream/double cream）,糖粉（icing sugar） 綜合評分 7.9
大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法 餅乾 糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素 綜合評分 9.8
無麪粉無糖glutten free/no carbohydrate 生酮蛋糕 蛋糕 雞蛋,杏仁粉,亞麻籽粉,椰子粉,椰子油,蘇打粉（分兩次用）,塔塔粉（分兩次用，沒有就用泡打粉代替第一步的B，用香草精或白醋代替第六步的用量）,Buttermilk或椰奶,鹽,標準麪包模 綜合評分 8.2